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Franzbrötchen: Hamburgs Antwort auf das Croissant? episode artwork

EPISODE · Feb 25, 2026 · 3 MIN

Franzbrötchen: Hamburgs Antwort auf das Croissant?

from Durch die Stadt: Hamburg - Audio Guide & Stadtführung · host Oli Knows

Ist das Franzbrötchen wirklich ein Hamburger Croissant? In diesem Audioguide reisen wir zurück in die Zeit der französischen Besatzung, sprechen über teure Butter, kluge Bäcker – und darüber, warum man in Hamburg lieber karamellisiert als kopiert. Mit spannenden Fun Facts, überraschenden historischen Hintergründen und einer Prise norddeutschem Humor erzählen wir die Geschichte von Hamburgs süßester Legende.

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Franzbrötchen: Hamburgs Antwort auf das Croissant?

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Frequently Asked Questions

How long is this episode of Durch die Stadt: Hamburg - Audio Guide & Stadtführung?

This episode is 3 minutes long.

When was this Durch die Stadt: Hamburg - Audio Guide & Stadtführung episode published?

This episode was published on February 25, 2026.

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Ist das Franzbrötchen wirklich ein Hamburger Croissant? In diesem Audioguide reisen wir zurück in die Zeit der französischen Besatzung, sprechen über teure Butter, kluge Bäcker – und darüber, warum man in Hamburg lieber karamellisiert als kopiert....

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