From Nose to Tail: Neue Wertschöpfungspotenziale für Landwirt:innen

from Farm Up Talk · host Innovationsoffensive Mein Hof - Mein Weg - Ländliches Fortbildungsinstitut Österreich

Die ganzheitliche Nutzung von Tieren von der Nase bis zum Schwanz ist nicht nur nachhaltig und wertschätzend, sondern bietet auch attraktive Möglichkeiten in der betrieblichen Wertschöpfung. Diätologin Marion Essletzbichler und Landwirt und Gastronom Erich Haider-Harrer sprechen in der sechzehnten Episode des Farm Up Talk-Podcasts gemeinsam mit Innovationsberater Peter Stachel darüber, wie die gesamtheitliche Verwertung tierischer Produkte Ressourcen schont und spannende Chancen für innovative bäuerliche Geschäftsmodelle eröffnet.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published May 21, 2026

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From Nose to Tail: Neue Wertschöpfungspotenziale für Landwirt:innen

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This episode was published on May 21, 2026.

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