Fromagerie Ferme Phylum – Déjà un finaliste aux CASEUS

from La Scène Agro · host Agro Québec

La fromagerie FERME PHYLUM n’a pas encore trois ans que déjà l’un de ses fromages se retrouve finaliste à SÉLECTION CASEUS. L’ALDERNEY une délicieuse pâte molle faite de lait Jersey A-2 / A-2 s’est classé parmi les trois premiers à la sélection des juges le printemps dernier. On saura cet automne s’il gagne dans la catégorie fromage de lait de vache, fromage à croûte lavée, mixte ou naturelle, pâte demi-ferme. Mais pour les propriétaires de la Fromagerie Phylum, l’Alderney est déjà gagnant. Lionel Levac s’est entretenu avec eux. L’article Fromagerie Ferme Phylum – Déjà un finaliste aux CASEUS est apparu en premier sur Agro Québec.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Aug 9, 2022

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