Frontdaciência - T07E08 - Aquecimento global e seu bife

Ao contrário da conclusão de alguns estudos científicos, um artigo recente publicado na Nature Climate Change prevê que o aumento do consumo de carne no Brasil pode diminuir a emissão de gases de efeito estufa. Para discutir este resultado, Carolina Brito (IF-UFRGS) e Jorge Quillfeldt (Biofísica-UFRGS) conversam com um dos autores do artigo, Rafael de Oliveira Silva, que é doutorando do Ciências sem Fronteiras na Escócia.