Frühstücksradio am Sonntag: Franziska Schwienbacher - 21-06-2026

Franziska Schwienbacher leitet seit 18 Jahren die Winterschule Ulten, die es bereits seit 33 Jahren gibt. Dort wird alte Handwerkskunst wie Drechseln und Filzen, aber auch Permakultur und Kräuterwissen gelehrt. Zum Sommerbeginn, zur Sommersonnwende hat sie über die Winterschule und die Kraft der Sommerkräuter im Frühstücksradio am Sonntag mit Jutta Wieser gesprochen. Und ein Getränk zum Kosten mitgebracht, die Sonnenmilch. Rezept für die Sonnenmilch: eine kleine Handvoll Kräuter (bzw.2 Esslöffel insgesamt) Holunder, Johanneskraut, Königskerze, Fichtenspitzen mit etwas Wasser mixen, mit 2 Liter aufgießen, dann abseihen und mit Mandelmus und Honig verfeinern.