FT-016: Schminkspiegel und Albatross-Schnitzel

Blumenkohl (Brassica oleracea var. botrytis L.), regional auch „Käsekohl“, „Blütenkohl“, „Traubenkohl“, „Minarett-Kohl“ oder „Italienischer Kohl“ genannt, ist eine Zuchtsorte des Gemüsekohls (Brassica oleracea) mit fleischigen, in einem Kopf zusammenstehenden Blütensprossen, die als Gemüse (genauer: als Blütengemüse) gegessen werden. Anders als bei anderen Kohlsorten bildet sich der Blütenstand bereits im ersten Jahr. Werden die Pflanzen nicht geerntet, kommt es zum „Schießen“, der gestauchte Spross streckt sich, und es werden gelbe Blüten und danach Samen gebildet. Gute Hörer aktivieren die Glocke ;) Die offizielle Spotify-Playlist mit unseren Lieblingssongs findet ihr hier: open.spotify.com/playlist/6pXsLYwh6cEGErVCZ1X2aT