Führungskultur und Gastlichkeit - mit Christoph Unckell (Hotel Rebstock)

In dieser Episode sind Christoph Unckell, Inhaber des Vier-Sterne-Hotels Rebstock in Würzburg, und Simone Zilgen, Geschäftsführerin HR bei Aramark, zu Gast. Was haben die beiden, die für so unterschiedliche Unternehmen arbeiten, auf den ersten Blick gemeinsam? Wie führt man ein Team mit ganz unterschiedlichen Charakteren so, dass sich alle dauerhaft wohlfühlen? Und was macht eine moderne Führungskultur aus? Christoph Unckell zeigt, wie man in der Hotellerie mit einer Warteliste von Bewerbern umgeht und Simone Zilgen gibt Tipps für Jungunternehmer, die in das Catering-Business einsteigen wollen. Was das alles mit Königinnen, dem Wohnzimmer von Simone Zilgen und Event-Catering zu tun hat, hört ihr hier.