ג׳ני ילאגין | למאנד ד׳אור- איך מתחזקים עסק בוטיק בתל אביב

איתנו נמצאת היום ג׳ני ילאגין, מבעלי חנות המקרונים למנדור בנווה צדק בתל אביב. ג׳ני תספר לנו על איך זה לתחזק עסק ייחודי של מוצר אחד בלבד ולהתבסס איתו בשוק, על השגעונות של השף שהוא במקרה גם בן זוגה, על המצאת טעמים חדשים מקוריים ומפתיעים על בסיס חודשי. ג׳ני וקוסטה מביאים פיסה קטנה מפריז לנווה צדק, מתגאים בלקוחות ותיקים וקבועים, לא נחים על זרי הדפנה ותמיד ממשיכים לחדש. מה האתגרים שלהם ואיך הם מתגברים עליהם? ומה היה הצעד המשמעותי (והאמיץ!) שהם עשו שהביא לתוצאה משמעותית? ואיך שומרים על אותו לוקיישן בת״א כבר 8 שנים, תוך כדי מגיפה עולמית וגם מלחמה?? בואו לשמוע על עסק מושקע, שהתחיל מחלום מיוחד וממשיך לשמור על רמת שירות וסטנדרט גבוה.