港人喜欢的“一盅两件”究竟是什么东西？

又到节假日，港式茶楼一大早又开始热闹起来。那么你们知道香港人平时最喜欢的“一盅两件”究竟是什么吗？所谓“一盅两件，叹早茶”，“一盅”指的是一盅茶，早茶里的茶可以自己带茶叶，也可以选择酒楼提供的茶，常见的有浓郁解腻的普洱、温和甜柔的红茶、清雅回甘的铁观音、明目清火的菊花茶，与口味丰富的茶点都是绝佳配搭。“两件”指的是两份点心。而这里的“点心”可不止是包点那么简单，还包括了各式“茶点”。其中粤式早茶“四大天王”为虾饺、烧卖、肠粉、叉烧包。另外常见的还有：烧麦、凤爪、排骨、金钱肚、牛仔骨、萝卜糕、牛肉丸、艇仔粥……今天我们就来学一学，在茶楼点餐的时候，应该如何用粤语读出这些茶点的名字。� 茶类：香片（hoeng1 pin2）普洱（pou2 lei2）菊花（guk1 faa1）菊普（guk1 pou2）铁观音（tit3 gun1 jam1）例句：唔该，我要一壶滚水，一壶香片。翻译：你好，我要一壶开水，一壶香片。� 茶点类：虾饺（haa1 gaau2）烧卖（siu1 maai2）肠粉（coeng2 fan2）叉烧包（caa1 siu1 baau1）莲蓉包（lin4 jung4 baau1）马蹄糕（maa5 tai4 gou1）萝卜糕（lo4 baak6 gou1）凤爪（fung6 zaau2）排骨（paai4 gwat1）牛肉丸（ngau4 juk6 jyun2）艇仔粥（teng5 zai2 zuk1）皮蛋瘦肉粥（pei4 daan2 sau3 juk6 zuk1）例句：呢度嘅凤爪好好味，叉烧包都好出名。你试吓啦！翻译：这里的凤爪很好吃，叉烧包也挺有名的，你试一下吧！无论是香港人，还是广东人，都喜欢说“叹早茶”。“叹（taan3）”在粤语中，有享受之意，一个“叹”字道尽了广东人的生活哲学。叹茶不仅仅是喝茶、吃茶点那么简单，更是一种自古演变而来的习惯，它不分年龄、不论层次、不计大小。说起早茶的来源，要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为"一厘馆"的馆子，门口挂着写有"茶话"二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，供路人歇脚谈话。后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。如今你在茶楼里，会发现身边坐着形形式式的人：有亲朋相聚的，有来谈生意的，有工作用餐的，有消遣时光的……现在很多地方的茶楼营业时间还从早上一直到夜晚宵夜时间，“早茶文化”随着社会和经济的发展，经营方式和时间都发生了变化。你喜欢港式/广式早茶吗？（文案/编辑：MJ.Ng 录音/审核： 杨Sir）