Gary Taubes: The flawed science behind modern nutrition guidelines #20

Dit interview is in het Engels. Op YouTube kun je het interview bekijken met ondertiteling. Klik hier voor YouTube.Gary Taubes: the flawed science behind modern nutrition guidelinesGary Taubes is een onderzoeksjournalist op het gebied van wetenschap en gezondheid, de auteur van The Case for Keto, The Case Against Sugar, Why We Get Fat en Good Calories, Bad Calories (gepubliceerd als The Diet Delusion in het VK). Taubes is voormalig schrijver voor Discover en correspondent voor het tijdschrift Science. Zijn schrijven is ook verschenen in The New York Times Magazine, The Atlantic en Esquire, en is opgenomen in tal van Best of-bloemlezingen, waaronder The Best of the Best American Science Writing (2010). Hij heeft drie Science in Society Journalism Awards ontvangen van de Amerikaanse National Association of Science Writers. Hij is de ontvanger van een Robert Wood Johnson Foundation Investigator Award in Health Policy Research, evenals medeoprichter en voorzitter van het non-profit Nutrition Science Initiative (NuSI).************************************************************************Gary Taubes is an investigative science and health journalist, the author of The Case for Keto, The Case Against Sugar, Why We Get Fat and Good Calories, Bad Calories (published as The Diet Delusion in the UK). Taubes is a former writer for Discover and correspondent for the journal Science. His writing has also appeared in The New York Times Magazine, The Atlantic, and Esquire, and has been included in numerous Best of anthologies, including The Best of the Best American Science Writing (2010). He has received three Science in Society Journalism Awards from the U.S. National Association of Science Writers. He is the recipient of a Robert Wood Johnson Foundation Investigator Award in Health Policy Research, as well as cofounder and President of the non-profit Nutrition Science Initiative (NuSI).************************************************************************In dit interview spreek ik met Gary Taubes over:- Hoe hij terecht kwam in de wereld van voedingswetenschappen als onderzoeksjournalist.- De groeiende hoeveelheid bewijs dat een ketogeen dieet gezond is.- Vooroordelen in wetenschapsjournalistiek en dat we in feite allemaal bevooroordeeld zijn.- Is een dierlijk ketogeen dieet duurzaam?- Is een plantaardige ketogeen dieet net zo gezond als de dierlijke variant?- Werkt een ketogeen dieet net zo goed voor vrouwen als voor mannen?   En wat is de invloed van hormonen en leeftijd hierop?- Het belang van je goed in lezen of laten begeleiden bij dit nieuwe dieet.- Het Ancestral Health Symposium in Amsterdam op 11 juni 2022.************************************************************************In this interview I speak with Gary Taubes about:- How he ended up in the world of food sciences as an investigative journalist.- The growing body of evidence that a ketogenic diet is healthy.- Bias in science journalism and that in fact we are all biased.- Is an animal based ketogenic diet sustainable?- Is a plant based ketogenic diet just as healthy as the animal variant?- Does a ketogenic diet work just as well for women as it does for men?  And what is the influence of hormones and age on this?- The importance of reading up or being coached in this new diet.- The Ancestral Health Symposium in Amsterdam on 11 June 2022.************************************************************************Meer over Gary Taubes: www.garytaubes.comMeer over Ketogeen Instituut Nederland: www.ketogeeninstituut.nlMeer over Ancestral Health SymposiumL www.ancestralhealth.nl