Gašper Čarman: "Vedno sem imel iskren namen osrečiti kupca" | Sladko-kisli svet

Gašper Čarman, danes uspešen podjetnik, vinski trgovec in sommelier, je svojo pot začel kot natakar v družinski restavraciji Danilo. Njegovo podjetje eVino je eno izmed ključnih igralcev na slovenski vinski sceni. Je dvakratni državni prvak v sommelierstvu, prvi slovenski kandidat za naziv Master of Wine in eden izmed največjih poznavalcev vina v Sloveniji.V četrti epizodi podkasta Sladko-kisli svet Grega in Gašper razpravljata o različnih vidikih podjetništva, s posebnim poudarkom na eVino in Gasper Wines. Pogovarjata se o najnovejših trendih vinarstva v Sloveniji ter preučujeta aktualne izzive, s katerimi se sooča slovenska vinska industrija.0:00 - 0:46 Intro0:46 - 1:51 Kaj je Gašper Čarman po poklicu1:51 - 5:50 Koliko je lahko gostilničar podjetniško usmerjen?5:50 - 9:13 Nasveti za tiste, ki želijo investirati v gostinstvo.9:13 - 18:29 Kaj je vinska distribucija in kaj vse spada pod njo?18:29 - 25:04 Drugi vinski distributerji25:04 - 29:15 Začetki Gašperjeve vinske distribucije29:15 - 39:15 Trendi v vinarstvu v Sloveniji39:15 - 42:27 Problem dolenjskih vinarjev42:27 - 44:23 Nova hit vina v Sloveniji44:23 - 45:50 Vpliv cene vina na slovenskega kupca45:50 - 49:53 Prestiž vina49:53 - 57:58 Vinska kultura in zgodovina57:58 - 1:04:17 Podjetji eVino in Gasper Wine1:04:17 - 1:07:17 Največji problem slovenske vinske scene1:07:17 - 1:08:49 Vprašanje prejšnega gosta1:08:49 - 1:09:01 Vprašanje za naslednjega gosta1:09:01 - 1:09:44 ZaključekGostilna RepovžSpletna stran - https://gostilna-repovz.si/Instagram: https://www.instagram.com/gostilnarepovz/Facebook: https://www.facebook.com/gostilnarepovzTikTok: https://www.tiktok.com/@gostilnarepovzGašper ČarmanInstagram: https://www.instagram.com/gasper.carman/Gasper wines: https://www.instagram.com/gasper_wines/Danilo gostilna & vinoteka: https://www.instagram.com/danilogostilna/eVino: https://www.instagram.com/evino_official/Produkcija in postprodukcijaAKLIH