EPISODE · Jul 19, 2023 · 34 MIN
Gastro SER | Programas electorales y el Indiana Jones de las palabras
from Gastro SER · host Bill
Un repaso a las propuestas políticas del 23-J en materia de alimentación, un avance de las entrevistas a Ferran Adrià y José Andrés, y también una interesante charla con el investigador gallego Anxo Soto, que acaba de presentar su tesis doctoral: 'Los términos culinarios en 'El arte de cozina, pastelería, vizcochería y conservería' (1611), de Francisco Martínez Montiño'.
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