Gastronomía de los Pueblos Indígenas: “el chojol”

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El chojol es un platillo típico representativo de los Pueblos Indígenas de la Huasteca, en México. Se trata de un tipo de tamal, es decir, un alimento de origen prehispánico cuya base es el maíz, junto a distintos tipos de carnes o vegetales, de acuerdo a la región. ¿Te gustaría aprender a prepararlo? ¿En tu comunidad se cocina algún platillo similar? Puede escuchar, descargar y compartir este programa de forma gratuita. Musicalización: - Bajo responsabilidad de la producción. Voces: - Red de Radios Indígenas y Comunitarias del Sureste Mexicano. Producción y guión: - Red de Radios Indígenas y Comunitarias del Sureste Mexicano. Imagen: - Cultural Survival. Enlace: Página de la Red de Radios Indígenas y Comunitarias del Sureste Mexicano. https://www.facebook.com/redcomunorg Esta es una producción de Radio de Derechos Indígenas. Nuestros programas son gratuitos para escuchar, descargar y difundir.

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El chojol es un platillo típico representativo de los Pueblos Indígenas de la Huasteca, en México. Se trata de un tipo de tamal, es decir, un alimento de origen prehispánico cuya base es el maíz, junto a distintos tipos de carnes o vegetales, de...

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