Gastronomie : le plafond de verre persiste pour les cheffes

La pâtissière française Nina Métayer a été élue fin octobre "Pâtissière mondiale 2023", devenant la première femme à obtenir ce titre, décerné par l'Union internationale des boulangers et pâtissiers.Une revanche pour cette boulangère de formation qui a vite vu "les portes se fermer" et s'est tournée vers la pâtisserie, où les choses n'étaient "pas forcément plus faciles" pour une femme il y a 15 ans. Dans le milieu de la gastronomie, les femmes sont moins représentées que les hommes. Et les raisons sont nombreuses : mépris de leurs compétences, violences, parfois sexuelles, stéréotypes, etc.Pour en parler, Sur Le Fil a discuté avec Nora Bouazzouni, journaliste indépendante et autrice du livre “Faiminisme : Quand le sexisme passe à table”, Justine Pruvot de l’association Bondir.e qui lutte contre les violences dans le secteur et la cheffe Nina Métayer.Sur le terrain : Olga Nedbaeva et Agnès CoudurierRéalisation : Berfin TopalSur le Fil est le podcast quotidien de l'AFP. Vous avez des commentaires ? Nous cherchons à nous améliorer tous les jours et avons préparé un sondage pour vous. Prenez trois minutes pour le remplir ici. Et bien sûr, écrivez-nous à [email protected]. Vous pouvez aussi nous envoyer une note vocale par Whatsapp au + 33 6 79 77 38 45. Si vous aimez, abonnez-vous, parlez de nous autour de vous et laissez-nous plein d’étoiles sur votre plateforme de podcasts préférée pour mieux faire connaître notre programme ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.