Gastronomiquement Vôtre - le goût et la nouvelle réglementation pour le fait maison dans les restaurants

L'émission Gastronomiquement Vôtre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurateurs et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Le coup de gueule du jour c'est le fait maison et sa nouvelle réglementation en France. Michel, partage aussi sa recette de queue de boeuf. Pourquoi sommes nous plus salé que sucré ? Réponse dans cette émission qui a pour thème le goût.La page facebook de l'émission