Gato Gourmet, Bodegas Pujanza, Queseria Redes y Mesón Cuevas del Vino (Chinchón) 18/10/2024

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Carlos San Pedro, propietario Bodegas Pujanza, para hablarnos de la vendimia de este año. Además, con Vanesa Martin, jefe de cocina del Rte “El Alfoz de Burgos” (Villagonzalo de Pedernales, Burgos) la primera mujer ganadora de mejor parrillera en San Sebastián Gastronomika. Nuestro maestro José Luis Martin Afinador, nos hablará de Queseria Redes, elaboran el famoso Casin, en Asturias, uno de los más antiguos del mundo. Por otro lado, conocemos la interesante historia del padre de Yajaira García, actual propietaria del Rte Mesón Cuevas del Vino (Chinchón, Madrid) un lugar impregnado de historia y cine y que este año cumple su 60 aniversario. Nuestro colaborador Pedro Ureña nos trae a Makro, para hablar del Día de la Hostelería y la Jornadas Cervantinas. Y la arqueóloga culinaria, Miriam Garrido, nos hablará de Néstor Luján, uno de los mejores gastrónomos de nuestro país.