Gato Gourmet, Iberkanpai, la feria de sake y gastronomía japonesa y The Best of Tim Atkin Spain 22/05/2026

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a nuestro corresponsal en Galicia, Fede Gustando, junto a Miguel Piñeiro y Alberto Torres, periodistas y gastrónomos, para hablarnos de las especies fluviales, su pesca y posibilidades gastronómicas, algunas tan célebres como la lamprea. Además, hablaremos con Tim Atkin, periodista y critico de vinos inglés, que organiza en España The Best of Tim Atkin Spain, el próximo 25 mayo en Espacio Loom Azca, donde se darán cita los vinos españoles con 95 puntos parker o más. Además, Naumi Uemura, chef del Rte UEMURA y co-organizadora de Iberkanpai, la feria de sake y gastronomía japonesa, que se celebra 25 y 26 mayo en NH Collection Eurobuilding Madrid. También Davide Bonato, chef del restaurante Gioia Madrid, para hablarnos de Glu Glu, el menú liquido que replantea el maridaje desde la cocina. Por otro lado, Javier Domezain, caviar Master en Esturión de Sarrión nos hablará del nuevo Caviar Oscietra: un paso decisivo en la consolidación del caviar español de alga gama. Y rematamos con Paz Ivison y sus aventuras por Jerez.