Gert Linthout (Ray & Jules) over koffie, pionieren en duurzame technologie

“Duurzaam ondernemen is wat mij drijft,”vertelt Gert Linthout, partner bij Ray & Jules, de eerste koffiebranderij op zonne-energie. “Onze ambitie is niet om een koffiebedrijf te zijn, maar om de hele koffiesector te veranderen samen met de koffiedrinkers." Zonder voorkennis van koffie kozen ze voor een revolutionaire aanpak van de standaardtechnologie voor het roosteren van koffie. Bij gebrek aan openheid in de industrie besloten ze in 2017 hun eigen koffiebranderij op te zetten om te tonen dat het wél anders kon. Vandaag werken ze met een team van twaalf bij Ray & Jules. Eind 2019 waren ze klaar om de B2B markt te veroveren. Maar toen kwam Covid. Hoe breng je je koffie aan de man als bedrijfskantoren leeglopen?  Ontdek in de podcast Hoe een vraag om hulp leidde tot een vervijfvoudiging van de omzet Waarom ze de focus verlegden naar B2C en waarom dat vandaag nog zo is  Hun ambitie om CO2-vrije roostertechnologie tot standaard te maken in de hele koffiesector  Hun droom om de hele koffieketen duurzaam te maken, van klimaatresistente plantages over eerlijke verloning tot duurzame koffiebranderijen en hoe complex dat is De grote doorbraak met Beyers, de grootste speler in België, die de nieuwe technologie voor een derde van hun productie gaat gebruiken  Laat je verrassen door dit ongewone verhaal van een ondernemer die innovatieve technologie inzet om de wereld een stukje beter te maken.