Gesprächsstoff 039 | Wie können Profifußballerinnen auf ihre Ernährung achten, Anna Friedmann?

Sport und Ernährung, das muss zusammengehören, oder? Bei vielen Profisportlerinnen und Profisportlern bleibt neben dem Training kaum Zeit für eine passende gesunde Ernährung. Anna Friedmann hat für ihre Bachelorarbeit im Fachbereich Oecotrophologie mit Profifußballerinnen über ihre Ernährung gesprochen und untersucht, inwiefern Ernährungsinterventionsprozesse aus der Diätetik ein wirksames Werkzeug für gesunde Ernährung im Profisport sein können. Dabei fiel auch auf: Ernährungsberatung gehört bei Profisportlern häufiger zum Alltag, ist bei Profisportlerinnen allerdings eine Seltenheit - obwohl die negativen Auswirkungen einer schlechten Ernährung auf die Leistungen weithin bekannt sind. Wie sie mit den Sportlerinnen gearbeitet hat und warum Ernährung im Sport ein Genderthema ist, darüber spricht Anna Friedmann in dieser Episode des Podcasts. Weitere Infos: ⁠⁠Anna Friedmann Anna Friedmann auf Researchgate⁠⁠ "Power-Food für die Eintracht-Frauen: Abschlussarbeit an der Hochschule Fulda ausgezeichnet", Artikel der Fuldaer Zeitung, 17.01.2023 "Ausgezeichnet: Beste Abschlussarbeiten zu Ernährung und Lebensmitteln", Artikel auf fuldainfo.de, 16.01.2023