Gestão de restaurantes e bares - Café Empreendedor

What this episode covers

Considerando a importância da gastronomia, que somada à hospedagem e transporte constituem os três pilares do turismo, no programa que foi ao ar no dia 18/06/2016 nosso tema foi gestão de bares e restaurantes, discutindo os desafios de gerenciar um empreendimento nesse ramo. Nosso poderoso chefão da semana foi o Enio Valli, da consultoria Receitas de Gestão, que trabalha com suporte gerencial e técnico para estabelecimentos desse segmento. Abordamos temas como indicadores de gestão, perfil do empresário do ramo, o que se espera da mão de obra, cuidados com fornecedores, dentre outros inerentes a esse tipo de negócio que pertence a um setor em expansão no país. Entre em contato conosco pelo facebook.com/programacafempreendedor ou pelo e-mail [email protected]. Acompanhe ao vivo aos sábados, das 10h às 11h, pelo site www.radioculturapelotas.com.br.

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Frequently Asked Questions

How long is this episode of Café Empreendedor?

This episode is 58 minutes long.

When was this Café Empreendedor episode published?

This episode was published on June 18, 2016.

What is this episode about?

Considerando a importância da gastronomia, que somada à hospedagem e transporte constituem os três pilares do turismo, no programa que foi ao ar no dia 18/06/2016 nosso tema foi gestão de bares e restaurantes, discutindo os desafios de gerenciar um...

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