Gestione del suolo e sovescio nel vigneto. Ospite Enzo Mescalchin

La riduzione del carbonio presente nel suolo limita la capacità del terreno di fornire sufficienti elementi nutritivi per le produzioni vegetali ed è una grave minaccia alla biodiversità globale. Renderlo più ricco, più vario, più fertile e meno soggetto all'inquinamento umano è uno degli obiettivi che ci poniamo con forza. In questo episodio parlo di buone pratiche agricole di gestione del suolo e dei suggerimenti per prendere le decisioni giuste, con il mio caro amico ed esperto in gestione biologica Enzo Mescalchin, per molti anni figura di riferimento della Fondazione Edmund Mach e dei viticoltori trentini.