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Gesunde Ernährung - Allheilmittel oder Mythos? episode artwork

EPISODE · Apr 4, 2013 · 10 MIN

Gesunde Ernährung - Allheilmittel oder Mythos?

from Pollmers Mahlzeit, Video-Podcast · host Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker

Aktuelle Umfragen bestätigen: Die Menschen glauben an "gesunde" Ernährung. Doch hält dieser Glaube auch einer wissenschaftlichen Bewertung stand? Leila Mahdavian vom ORF Radio Wien spricht mit Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.

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Gesunde Ernährung - Allheilmittel oder Mythos?

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