Ghee: mantequilla clarificada

El ghee o mantequilla clarificada, es un alimento sagrado y medicinal en la tradición ayurvédica venerado durante milenios tanto por sus propiedades culinarias como terapéuticas. Sentíamos muchísima curiosidad sobre este noble producto y por éso invitamos a Romina Sottolano de AGNI GHEE quien nos contó sobre su origen en la antigua India, de cómo el ghee ha sido un componente esencial en la dieta y las prácticas curativas de la medicina. De sus usos y cómo se recomienda por su capacidad para aumentar la esencia vital responsable de la inmunidad y la vitalidad y tanto más. Escuchá la entrevista completa del lunes 30 de setiembre de 2024.