Ghost Kitchens จากธุรกิจดาวรุ่งล้านล้านดอลลาร์สู่การดิ้นรนเพื่อเอาตัวรอด | Geek Monday EP232

การระบาดของ Covid-19 ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในพฤติกรรมการรับประทานอาหารของชาวอเมริกันและผู้คนทั่วทุกมุมโลก ร้านอาหารที่ปิดตัวลงส่งผลให้ลูกค้าหันไปใช้แอปจัดส่งอาหาร ร้านอาหารที่ไม่มีบริการจัดส่งต้องปิดกิจการ และเชฟของพวกเขาหันมาใช้ร้านแบบ ghost kitchens หรือ cloud kitchens เป็นวิธีใหม่ในการหารายได้ CBRE บริษัที่ปรึกษาด้านอสังหาริมทรัพย์ชั้นนำระดับโลก คาดการณ์ว่า ghost kitchens จะมีสัดส่วน 21% ของอุตสาหกรรมร้านอาหารในสหรัฐฯ ภายในปี 2025 นักวิเคราะห์ด้านอาหารประมาณการว่าอุตสาหกรรม ghost kitchens จะมีขนาดตลาดถึง 1 ล้านล้านดอลลาร์ภายในปี 2030 มีความคาดหวังจากชุมชนนักลงทุนว่าเทรนด์นี้ที่เริ่มต้นหรือเติบโตอย่างมากในช่วงการระบาดจะยังคงดำเนินต่อไปหลังการระบาด แต่สุดท้ายมันเกิดอะไรขึ้นที่ธุรกิจนี้กำลังต้องต่อสู้ดิ้นรนเพื่อเอาตัวรอด เลือกฟังกันได้เลยนะครับ อย่าลืมกด Follow ติดตาม PodCast ช่อง Geek Forever’s Podcast ของผมกันด้วยนะครับ ========================= ร่วมสนับสนุน ด.ดล Blog และ Geek Forever Podcast เพื่อให้เรามีกำลังใจในการผลิต Content ดี ๆ ให้กับท่าน https://www.tharadhol.com/become-a-supporter/ ——————————————– ติดตาม ด.ดล Blog ผ่าน Line OA เพียงคลิก : https://lin.ee/aMEkyNA ——————————————– ไม่พลาดข่าวสารผ่านทาง Email จาก ด.ดล Blog : https://www.getrevue.co/profile/tharadhol ——————————————– Geek Forever Club พื้นที่ของการแลกเปลี่ยนข้อมูลข่าวสาร ความรู้ ด้านธุรกิจ เทคโนโลยีและวิทยาศาสตร์ ใหม่ ๆ ที่น่าสนใจ https://www.facebook.com/groups/geek.forever.club/ ========================= ช่องทางติดตาม ด.ดล Blog เพิ่มเติมได้ที่ Fanpage : www.facebook.com/tharadhol.blog Blockdit : www.blockdit.com/tharadhol.blog Twitter : www.twitter.com/tharadhol Instragram : instragram.com/tharadhol TikTok : tiktok.com/@geek.forever Youtube : www.youtube.com/c/mrtharadhol Linkedin : www.linkedin.com/in/tharadhol Website : www.tharadhol.com