Giersch: Gesundes Wildkraut für Küche und Garten | ZDG-Podcast Folge 035

Zuhause kochen lernen mit der Online KochschuleUnsere Online-Kochschule wurde speziell entwickelt, um Ihnen alle nötigen Fähigkeiten zu vermitteln, köstliche vegane Gerichte in Ihrer eigenen Küche zuzubereiten. Ob Anfänger oder erfahrener Hobbykoch – unsere Kurse sind für jedes Wissensniveau geeignet. Unsere erfahrenen und passionierten Köche führen Sie Schritt für Schritt durch jedes Rezept und geben wertvolle Tipps und Tricks. Kochkurse ansehen: https://www.vegane-kochschule.online/Ernährungspläne zum HerunterladenSie möchten mit veganer Ernährung gezielt etwas für Ihre Gesundheit tun? Dann sind die Ernährungspläne vom Zentrum der Gesundheit die Antwort. Jeder Ernährungsplan ist für 7 Tage mit je drei Hauptmahlzeiten konzipiert und unterstützt zum Beispiel das Entgiften oder das Abnehmen. Weitere Ernährungspläne eignen sich bei bestimmten chronischen Erkrankungen wie Hashimoto, Bluthochdruck, Psoriasis, Rheuma oder Arthrose. Zur Auswahl: https://www.vegane-kochschule.online/ernaehrungsplaeneRezeptsammlungenDas Zentrum der Gesundheit ist ein Informationsportal für Gesundheit, Ernährung und Naturheilkunde. In den letzten Jahren haben unsere Profiköche über 3000 vegane und köstliche Rezepte entwickelt. Die besten davon finden Sie in unseren thematischen Rezeptsammlungen: https://www.vegane-kochschule.online/rezeptsammlungenIn dieser Episode geht es um den Giersch – eine Wildpflanze, die viele als lästiges Unkraut kennen, die aber als essbares Wildgemüse einiges zu bieten hat. Wir schauen uns an, welche Nähr- und Pflanzenstoffe im Giersch stecken, was Labor- und Tierstudien über mögliche Wirkungen auf den Stoffwechsel, den Harnsäurehaushalt und entzündliche Prozesse sagen – und wo die Grenzen des aktuellen Forschungsstands liegen. Außerdem erfahren Sie, wie Sie die Pflanze sicher erkennen, welche giftigen Verwechslungspflanzen wie der Gefleckte Schierling es gibt und wie Sie Giersch in der Küche verwenden können. Auch der richtige Umgang im Garten kommt nicht zu kurz. Nach dieser Folge wissen Sie, wie Sie mit dem Giersch im Garten sinnvoll umgehen können – ohne Herbizide und mit echtem Nutzen für Ihren Speiseplan. Mehr dazu lesen Sie im vollständigen Artikel: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/salate-1/giersch-gesundes-wildgemueseHinweis: Diese Podcast-Folge wurde mithilfe eines KI-Sprachmodells erstellt und als Audio generiert. Trotz sorgfältiger Prüfung können vereinzelt Fehler in der Aussprache oder Betonung vorkommen.