Giovanni Passerini (Paris) – Cuisine libre et sans triche | Les chefs se mettent à table S1E3

Dans cet épisode de Les chefs se mettent à table, on rencontre Giovanni Passerini, chef du restaurant Passerini, à Paris.Réputé pour sa cuisine de saison, directe et sans compromis, Passerini raconte son parcours entre Rome et Paris, son rapport au produit, à l’artisanat et à la transmission.Un échange rare avec un chef discret, mais influent, considéré comme l’un des meilleurs cuisiniers italiens en France.Saison 1, Épisode 3 – tourné dans son restaurant du 12e arrondissement de Paris🔔 Abonnez-vous pour ne pas manquer les prochains épisodes.Suivez-nous sur les réseaux :Instagram : https://www.instagram.com/leschefssemettentatable/TikTok : https://www.tiktok.com/@leschefssemettentatableDisponible aussi en podcast : Spotify, Apple Podcasts, DeezerRetrouvez les réseaux sociaux de Giovanni ici : https://www.instagram.com/passerini_and_co/https://www.instagram.com/giovanni_passerini/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.