Glassentreprenörerna - Hantverksglass på riktigt med Närpes Glassfabrik

I detta avsnitt pratar vi med Magnus Westerlund på Närpes Glassfabrik som tillverkar hantverksglass av lokala råvaror men kanske är ett större företag än man skulle tro. Vi pratar om vad hantverksglass är, hur de tillverkas och hur de utvecklat konceptet samt nått ut till kunderna, hur glassmarknaden ser ut ur deras perspektiv samt om man måste vara småskalig för att göra hantverk. Vi pratar också om visioner och vart de vill i framtiden.   Producentkraft är ett projekt som administreras av Österbottens svenska producentförbund r.f. och finansieras till 80 % med offentliga medel ur Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling. Podcasten editeras av Mediatjänster vid Yrkesakademin i Österbotten.