Glukose-Hacks entlarvt: Die Wahrheit über Blutzucker - mit Dr. Cornelia Ott

Blutzucker-Tracking ist in. Die einen versuchen damit ihre sportliche Performance zu verbessern, die anderen versuchen damit ein paar Pfunde verlieren. Selbsternannte Glukose-Expert:innen wie die "Healthfluencerin" Jessie Inchauspé aka die "Glucose Goddess" wollen den Blutzucker-Code entschlüsselt haben und behaupten: Wer den eigenen Blutzuckerspiegel kontrolliert, lebt länger, gesünder und leistungsstärker. Aber wie viel Wissenschaft steckt hinter diesen Blutzucker-Hacks - und wie allgemeingültig sind sie? Gemeinsam mit Ernährungsmedizinerin Dr. Cornelia Ott werfen wir einen kritischen Blick auf Blutzuckerspitzen und ihre Relevanz für den Sport. Viel Spaß beim Hören!(00:01:30) - Intro Ende(00:04:00) - Makronährstoffe: Wozu brauchen wir die?(00:05:20) - Die Übergewicht-Pandemie & die "Glucose Goddess"(00:09:30) - In der "richtigen" Reihenfolge essen: Wie wichtig ist das?(00:13:10) - Gemüse für einen stabilen Blutzucker(00:15:40) - Zucker = Zucker?(00:21:10) - Maximal 3 Mahlzeiten am Tag?(00:23:25) - Essig vor der Mahlzeit – sinnvoll?(00:26:15) - Sollten wir uns nach dem Essen bewegen?(00:28:00) - Wie schlimm sind Blutzuckerspitzen wirklich?(00:34:10) - Gewicht kontrollieren mit Blutzucker-Tracking?(00:37:05) - Dieselbe Mahlzeit, unterschiedliche Reaktion(00:39:45) - Wie beeinflusst Sport den Insulinhaushalt?(00:41:25) - Unterschied zwischen Ausdauer- und Kraftsport & Nachbrenneffekt(00:44:20) - Stoffwechselkrankheiten bei Läufer:innen(00:47:15) - Warum Blutzucker-Tracking für Läufer:innen sinnvoll sein kann(00:50:25) - Tipps gegen Hungerast und Blutzuckerspitzen(00:53:20) - Was können wir von der Glucose Goddess lernen?(00:56:00) - Die Zukunft der Blutzucker-ForschungCornelias Buch "Die Superkraft der Mikronährstoffe" gibt's hier.Hier findet ihr Cornelia auf Instagram und hier ihre Website.Foto: Cornelia OttMusik: The Artisian Beat - Man of the CenturyHier findet ihr unsere aktuellen Gewinnspiele & Rabatt-Aktionen! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.