Gluten : allergie, intolérance, maladie cœliaque - comment savoir ?

Les allergies alimentaires touchent de plus en plus d’enfants et d’adultes. Mais quelle est la différence entre une allergie et une intolérance?Pourquoi ces réactions sont-elles de plus en plus fréquentes ?Et surtout, comment les reconnaître et les gérer au quotidien ?Dans cet épisode, le Dr Sarah Longé invite le Dr Isabelle Bossé, allergologue, et fait le point sur :-Les allergies les plus courantes chez les enfants et leur évolution avec l’âge-L'intolérance au gluten et la maladie cœliaque-Les allergies croisées, comme celles liées aux pollens et à certains fruits-Les conseils pratiques pour les parents : diversification alimentaire, surveillance, tolérance aux traces…-Les solutions de prise en charge : régimes adaptés, désensibilisation, lactose et alternatives au lait de vacheUn épisode clair et concret, pour mieux comprendre les allergies et accompagner petits et grands dans leur quotidien.Un podcast porté par l’association Ad Vitam PréventionCréatrice et autrice : Dr Sarah LongéGestion de projet : Amandine FastenackelsEnregistrement et réalisation : Aurélie Police, Rec Ouest Audio Musique originale : Daisy LambertPhoto : Anabelle WerbrouckGraphisme : SeelabAbonnez-vous dès maintenant sur votre plateforme préférée et découvrez un nouvel épisode le jeudi toutes les deux semaines.Si ce podcast vous plaît, n'hésitez pas à nous laisser des étoiles et des commentaires, c’est le meilleur moyen de nous soutenir.Suivez l'actualité des épisodes et retrouvez le Dr Sarah Longé sur Instagram.En nous aidant financièrement dans ce projet, vous vous mettez au service de la médecine préventive : contribuez via la cagnotte des proches.Bonne écoute !Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.