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EPISODE · Feb 11, 2026 · 21 MIN

Goyo Valderrey es el gerente y chef del restaurante La Venta de Goyo y hablamos de las tradiciones culinarias maragatas

from Más Café

Nos acompaña Goyo Valderrey, chef y alma del restaurante El Rincón de Goyo en Valdespino de Somoza. Hablaremos de tradiciones culinarias maragatas como el entrecuesto y el cocido maragato, del arte de cocinar lechazo y de las propuestas especiales de su menú para San Valentín.

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