Graisses, cœur et cerveau : comprendre le rôle des lipides

Les graisses font-elles grossir ? Faut-il éviter le beurre, les œufs et la viande rouge ? Quel est le vrai lien entre graisses, cholestérol, cœur et cerveau ?Dans cet épisode de La Vie en 2.0, on démonte les idées reçues sur les graisses alimentaires à partir des données scientifiques actuelles. On parle poids, triglycérides, cholestérol (LDL/HDL), graisses saturées vs insaturées, sucre, oméga-3, ApoE et santé du cerveau.Un épisode pour comprendre quelles graisses consommer, lesquelles limiter, et pourquoi, sans dogme ni diabolisation.🎧 La Vie en 2.0 — nutrition, cerveau et longévité.