Green Morning #23 : Végétariens, végans, vont-ils sauver la planète

Dans Green Morning, Thomas s’attaque à un sujet sensible.Un sujet capable de transformer un repas tranquille en débat philosophique : Les végétariens et les végans sont-ils meilleurs pour la planète ?Parce qu’aujourd’hui, dans presque chaque famille, il y a :– celui qui dit que la viande, c’est la tradition,– celle qui explique que le tofu sauve l’Amazonie,– et celui qui se dit “flexitarien” pour éviter les conflits.Alors qui a raison ?Est-ce que devenir végan règle le problème climatique ?Est-ce que manger un magret local est plus vertueux qu’un steak végétal importé ?Est-ce qu’on est en train de sauver la planète… ou juste de changer d’étiquette ?Thomas sort des caricatures. Parce qu’entre le barbecue géant et l’apocalypse au quinoa, il y a peut-être… un peu de nuance.