Rassegna Stampa Gastronomica 16 marzo 2026

Nella rassegna stampa gastronomica di questa settimana, le dieci notizie più importanti del settore discusse da Andrea Febo e Valeria Da Col.Il caso Noma e le dimissioni di René redzepi che hanno fatto il giro del mondo; la carenza strutturale nel personale dei settori artigianali e il mercato del vino che crolla nell'exporto in un 2025 che chiudi a quasi il meno 10%; la decisione (a metà) dell'UE sul meat sounding e altre notizie importanti nella rassegna di questa settimana.Il GRFood puoi ascoltarlo in diretta su Radio Food tutti i lunedì alle 10:00 sull'app gratuita di Radio Food o guardarlo in diretta streaming sull'home page del sito.Scommetti sulla voce!