EPISODE · May 22, 2025 · 5 MIN
Guacaiscaldú: Platillo Tradicional de Chiapas
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Los pasajes describen el guacaiscaldú, un platillo tradicional de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, particularmente importante en las fiestas zoques. Se detalla que es un caldo de res preparado con tomate, cebolla de cola, achiote, y destaca la presencia de repollo y garbanzo para darle su sabor único.
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Guacaiscaldú: Platillo Tradicional de Chiapas
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