怪しい中国料理に入ろう! - ぱるおの「思い立ったらオタメシ」ライフ

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町中華ってのファンなわけですが、これは日本で独自に進化した中国料理風日本料理だなと理解しています。そう、中華料理ってのは中国圏には存在しないよと言われ、中国広し、地方名＋料理と言えばやっと識別できるというわけ。でも日本の中華料理は、ともあれ日本人の口に合うようにアレンジされてきたんだと思います。続きはこちらのSubstackのリンクからどうぞ！ https://tekito-time.com/p/sf496 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/62c0f5551459d9dde06c0f41

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This episode was published on April 8, 2024.

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町中華ってのファンなわけですが、これは日本で独自に進化した中国料理風日本料理だなと理解しています。そう、中華料理ってのは中国圏には存在しないよと言われ、中国広し、地方名＋料理と言えばやっと識別できるというわけ。でも日本の中華料理は、ともあれ日本人の口に合うようにアレンジされてきたんだと思います。続きはこちらのSubstackのリンクからどうぞ！ https://tekito-time.com/p/sf496 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。...

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