Guest 1: Γιάννης Σμαρνάκης - Σύγχρονες διατροφικές τάσεις, Συστάσεις για μείωση σακχάρων και αλατιού

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας , η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων αλλά και πολλοί ακόμα φορείς παγκοσμίως συστήνουν την μείωση της κατανάλωσης σακχάρων και αλατιού διότι και τα δύο συστατικά συνδέονται με αρκετά σοβαρά προβλήματα υγείας. Που βρίσκεται η ζάχαρη στα τρόφιμα; Που βρίσκεται το αλάτι στα τρόφιμα; Με ποιους τρόπους μπορούμε να μειώσουμε την πρόσληψη τους; Για όλα αυτά τα σημαντικά ζητήματα και για άλλα πολλά που σχετίζονται με την κατανάλωση της ζάχαρης και του αλατιού θα μας απαντήσει ο εκλεκτός καλεσμένος μας και πρόεδρος της ΠΕΤΕΤ (Πανελλήνια Ένωση Τεχνολόγων Επιστημόνων Τροφίμων) Γιάννης Σμαρνάκης Καλή σας ακρόαση!!!