【貴客經營學】SOP做到100分只算剛及格？魏幸怡首曝《主人精神的款待》，揭開飛花落院的超狂攻心計！EP309

本集邀請魏幸怡魏姊，十七歲開始在餐廳當學徒，累積豐富的餐飲知識與服務心法。二十六歲即不斷創業，共創立十二個品牌，創業第十五年，花費十年、耗資兩億元，打造出聞名全球的餐廳「飛花落院」。代表作如「CHAR CHAR」牛排餐酒館、「一頭牛」日式燒肉、「八豆食府」精緻鍋物等餐飲品牌，涵蓋中西多元菜系。 1. 奧客刁難也能變死忠鐵粉？！ 2. 機器人永遠學不會的「餐飲美學」！《主人精神的款待》霸氣宣戰：只會照做SOP註定被淘汰！ 3. 十年磨一劍！一客難求的秘訣全寫在裡面？ 4. 砸重金買山頭竟嚴重超支！「台中最難訂餐廳」飛花落院當初根本沒想花這麼多錢！ 5. 80名員工竟「完全沒有SOP」？！連續四年入選《米其林指南》超狂店規，做到100分居然只算及格！ 📗《主人精神的款待：飛花落院創辦人魏幸怡的餐飲美學與貴客經營學》：https://www.books.com.tw/products/0011038043 📌歡迎訂閱我們，敬請期待不同的高手來過招，一起成為更好的人！📌 ✏️成為商戰CXO 尊榮終身會員，即刻預約：https://www.surveycake.com/s/wW8AO 很多時候，一個觀點的差異，就會帶來完全不同的決策 在Jerry 的高手朋友圈，大家會交流： 💡 商業思維 💡 商業人脈 💡 最近聽到的一些有意思的想法 有時候是一個問題;有時候是一段 Podcast;有時候只是不同視角的交流 如果你也對這些話題有興趣，歡迎一起進來朋友圈聊聊👉 https://lihi1.me/79yav -- Hosting provided by SoundOn