Guía de Consumo: Tortilla de maíz - Revista del Consumido...

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Del náhuatl tlaxcalli, que significa "cosa cocida" la tortilla elaborada con masa de maíz es uno de los productos gastronómicos mexicanos más reconocidos en el mundo.Su consumo se remonta a las primeras civilizaciones mesoamericanas y continúa siendo la base de nuestra alimentación. Desde tacos, enchiladas y chilaquiles, hasta la clásica sopa de tortilla. Este alimento es el acompañamiento perfecto o, incluso, el ingrediente principal de muchos platillos.Aquí te platicamos algunos beneficios, recomendaciones y datos sobre la tortilla.Y recuerda que... ¡Sin maíz no hay país!

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