Guide Michelin : 36 étoiles dans le ciel gastronomique savoyard et haut-savoyard

Les Pays de Savoie, la tête dans les étoiles ! Elles sont six à rejoindre le ciel gastronomique savoyard et haut-savoyard. 4 restaurants primo-étoilés, le Cin5 à la Clusaz, Alpage à Courchevel, Mont-Blanc Restaurant & Goûter à Hauteluce et l’Auberge de Lucinges. Confirmation pour la Maison Vidal à Annecy, et Sylvestre Wahid à Courchevel, qui décrochent chacun leur deuxième macaron. A noter également le prix Michelin du service remis à Sandrine Favario, de l’Auberge de Montmin, le prix de la sommelière de l’année pour la Table de l’Ours à Val d’Isère, et la distinction « Passion Dessert » remise au restaurant primo-étoilé Mont-Blanc, Restaurant & Goûter. Mais le Guide Michelin est-il toujours aussi incontournable, a-t-il changé ses critères ? La question se pose, à la lumière de la perte de la troisième étoile de l’établissement de la famille Meilleur à Saint-Martin-de-Belleville "La Bouitte". Alexis-Olivier Sbriglio, journaliste culinaire, et cofondateur de Toquicimes à Megève, est l'invité de la Matinale RCF.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.