Guillaume - Foodtruck à Cholet (49)

J'ai le plaisir de recevoir Guillaume, ancien élève de ma formation de crêpier (promotion janvier 2021). Après presque trois décennies dans l'industrie, Guillaume a franchi le pas de la reconversion suite à un épuisement professionnel. Aujourd'hui, il s'épanouit au volant de son camion à Cholet et dans ses environs. Découvrez son parcours sans filtre : le déclic, l'importance du soutien familial, la réalité du terrain entre marchés et prestations privées, et ses conseils pour ceux qui n'osent pas encore sauter le pas. 💡 Ce qu'il faut retenir de ce témoignage : La reconversion est une aventure collective : Guillaume souligne que le soutien de son épouse et la réorganisation du rythme familial (travail le week-end) ont été les piliers de sa réussite.