Gwénaël Floch, la serre du cœur et du collectif

À Maure-de-Bretagne, Gwénaël Floch cultive des légumes bio… mais pas seulement. À la ferme du Château, sur 5000 m², il fait aussi pousser des idées : travail collectif, biodiversité, autonomie en eau, respect des saisons. Membre actif du Goût d’Ici, il prouve qu’un petit espace, bien pensé, peut nourrir des centaines de familles tout en préservant la planète. Son secret ? Moins de variétés mais plus de maîtrise, et surtout, la force du collectif. Une belle leçon d’équilibre et de solidarité pour fêter les 15 ans de l’association.