Hab. 304: Carlos Maribona: Historias de un crítico gastronómico solitario

Carlos Maribona lleva toda una vida escribiendo sobre restaurantes, bares, tascas, barras, coctelerías y taquerías en el diario ABC. Le gusta ir a los sitios solo. Hoy viene al Hotel Jorge Juan a tomarse una copa y a charlar sobre su trayectoria, sus lugares favoritos, su visión de las redes sociales, sus restaurantes inolvidables, sus decepciones, sus recuerdos y mucho, mucho más. Como siempre, donde siempre.Lista de restaurantes mencionados:- Salsa de Chiles: https://abcblogs.abc.es/gastronomia/ - Casa Dani: https://www.instagram.com/casadanimadrid/?hl=es - Cadaqués:https://www.instagram.com/restaurantecadaquesmad/ - Del Diego:https://www.instagram.com/deldiego_bar/?hl=es - La Gran Familia Mediterránea (Dani García): https://www.instagram.com/lagranfamiliamediterranea/?hl=es- Bruno Lombán- Quince Nudos (Ribadesella): https://www.instagram.com/quince_nudos/?hl=es - Ramón Freixa (Madrid) - Mawey (Madrid): https://www.instagram.com/maweytacobar/?hl=es - Taquería Mi Ciudad (Madrid): https://www.instagram.com/taqueriamiciudad/?hl=es - Casa Gerardo (Prendes): https://www.instagram.com/cateringcg/?hl=es - Nacho Manzano a domicilio: https://casamarcial.es/2020/09/03/los-cocineros-esther-y-nacho-manzano-envian-sus-emblematicos-menus-de-pitu-caleya-y-fabada-a-domicilio-en-toda-espana/ - Pujol (Ciudad de México): https://www.instagram.com/pujolrestaurant/?hl=es - GoXo: https://www.instagram.com/elgoxo/?hl=es - Fornería Ballaró: “A tabola con Montalbano” https://www.instagram.com/forneriaballaro/?hl=es - Noma (Copenhague): https://www.instagram.com/nomacph/?hl=es - Horcher (Madrid): https://www.instagram.com/restaurantehorcher/?hl=es - Louis XV (Monaco): https://www.instagram.com/explore/locations/246737435/le-louis-xv/?hl=es - O’Pazo: https://www.revistagq.com/la-buena-vida/articulo/que-pedir-si-vas-a-opazo-templo-del-imperdible-lenguado-evaristo-madrid - La Ancha: https://instagram.com/la_ancha?igshid=1kswl8ur2duu9 - El Armando: https://escalopearmando.com - Ricardo Muñoz Zurita - City of Gold