Hab. 408: Matoses, un trotamundos de la gastronomía

Matoses lleva años recorriendo el mundo en busca del asombro en una mesa, en una barra o en un puesto de la calle. Hoy viene al Hotel a tomarse una copa con Guille Dávila para charlar sobre restaurantes, bares, bistrós, viajes, hoteles, croissants, verduras, fobias, tendencias y mucho más. Restaurantes y lugares nombrados: - Mugaritz (Rentería) - Viridiana (Madrid) - Borago (Santiago de Chile) - Asador Bedua (Zumaia, Guipúzcoa) - Echevarri (Axpe Achondo, Vizcaya) - Elkano (Guetaria) - Elcasals (Sagàs, Barcelona) - Eleven Madison Park (NYC) - Roostiq (Madrid) - ElBulli (Memory Lane) - Noma (Copenaghe) - Nusr-Et (Estambul) - Tosca (Jávea, Alicante) - Kaleja (Málaga) - Bagá (Jaén) - Alkimia (Barcelona) - Hotel Il San Pietro (Positano, Italia) - Casa Bigote (Sanlúcar de Barrameda) - Piazza Duomo (Alba, Italia) - Frantzén (Estocolmo) - Ambassade de Llívia (Llívia, Girona) - Victor’s Fine Dining by christian bau (Perl-Nennig, Alemania) - Casa Balbino (Sanlúcar de Barrameda) - Alinea (Chicago) - Au Cheval (Chicago) - Dani Brasserie (Madrid) - The Habit (Santa Bárbara) - URSO Hotel (Madrid) - Pastelería Mallorca (Madrid) - Granja Elena (Barcelona) - Lera (Castroverde de Campos, Zamora) - Atrio (Cáceres) - Estocolmo (Madrid) - El Torpedo (Barcelona) - Gresca (Barcelona) - Nonomoto (Barcelona y Madrid) - Gran Familia Mediterránea (Madrid) - Arzábal (Madrid) - ElGoxo (Madrid) - Lucky Patty (Madrid) - The Habit (Santa Bárbara) - Sa Pedrera des Pujol (Menorca) - Santos y Desamparados (Madrid) - Isa (Madrid) - Solange (Barcelona) - The Office (Chicago) - Dante (NYC) - Dead Rabbit (NYC) - PDT (NYC) - Bar Lemon (Menorca) - Baan (Madrid)Hotel Jorge Juan es candidato a los Premios iVoox de la Audiencia 2021, en la categoría de Ocio. Puedes dejar tu voto aquí: https://es.surveymonkey.com/r/PremiosIvooxAudiencia2021