Hacia lo salvaje | La enfermedad "camaleón" que millones de personas podrían padecer sin saberlo

La celiaquía continúa siendo una de las enfermedades crónicas más desconocidas entre la población española, pese a afectar a entre el 1% y el 2% de los ciudadanos. Según datos de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), alrededor del 80% de las personas que la padecen todavía no han sido diagnosticadas, lo que retrasa durante años el acceso a un tratamiento adecuado. Nos lo cuenta Lolo Viejo.Además, Viejo y Aimar Bretos han entrevistado a Ana Rodríguez, celíaca y autora de la newsletter 'Vivir sin gluten' de El País, que no cuenta cómo es convivir con una enfermedad que obliga a revisar constantemente ingredientes, etiquetas y condiciones de preparación de los alimentos.