韓国#56-6：トゥップル@ソウル #1080

日本では馴染みのないメニュー名、トゥップル。 大小あるけどお一人用サイズが多い韓国土鍋のトゥッペギ(뚝배기)に入ったプルコギ(불고기)で、トゥッペギプルコギの短縮名。 これ、たまに無性に食べたくなる、ご飯にとっても合うメニューです。 トゥッペギって？ 韓国の伝統的な土鍋トゥッペギは、チゲ（鍋料理）やスープなどを煮込んでそのまま食卓に出す際に使われる容器ですね。調理場では専用小口コンロの火にガンガンかけられています。 続きは絵とともにこちらに書いておりますのでお読みください。 https://note.com/_paloj_/n/nb809cf01c6aa -------- Aviv's Links https://linktr.ee/avivharuta --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/62c0f5551459d9dde06c0f41 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/62c0f5551459d9dde06c0f41