Hapishane Otel, Barolo Şarabı ve Kakaolu Fındık Kremasının Tarihi: Piemonte (İtalya'da 4 Hafta - Bölüm 1)

Düzeltme: Bölüm içinde İtalya nüfusu için 6 milyon demişim. Doğrusu 60 milyon.Bir aylık İtalya yolculuğu başlıyor. Ve başlangıç noktasıçoğu insanın haritada bulamadığı ama mutfağı, şarabı ve doğasıyla öne çıkan bir bölge: Piemonte.Bu bölümde:Yolculuğa Berlin'den başladım, Frankfurt'ta bir gece molaverdim, İsviçre'de bir chalet'de uyudum, yolda Vitra Design Müzesi'ni gezdim.Sonra İtalya.Konakladığım yer eski bir hapishane. Orta Çağ'da dindençıkarılanları hapseden bir yapı, bugün bir otel.Ama asıl konu Piemonte'nin derinliği. Bu bölümde:İtalya'nın kısa tarihi: neden "İtalyan" diye tek bir kimlik yokturNebbiolo üzümü, Barolo ve Barbaresco şaraplarıDOC, DOCG, IGT sistemi: İtalyan şarap etiketlerini nasıl okursunuzCascina Sot'ta bir şarap tadımı: küçük üreticilerde büyük deneyimBeyaz trüf: neden bu kadar pahalı, neden azalıyorKakaolu fındık kremasının doğuşu: bir Napolyon ablukasının mutfak mucizesiMoscato d'Asti şarabının hafifliğiTorino: İtalya'nın en çok görmezden gelinen şehriBeş bölümlük İtalya gezi rehberinin ilk bölümü. İyi dinlemeler.