Hauptsache alkoholfrei - Proxy-Weine trenden auf der ProWein

Weil immer mehr Menschen weniger oder gleich gar keinen Alkohol trinken möchten, bieten viele Winzerinnen und Winzer schon seit Jahren entalkoholisierte Weine an. Doch jetzt geht die Weinbranche einen Schritt weiter: Der neueste Trend heißt: Proxy-Weine. Was sich dahinter verbirgt, weiß Dominik Bartoschek

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