和風おろしチキンカツ定食😋

たまたまランチに入ったお店がとっても美味しかった！ 当たり前のようで、人生の食ポイント一つゲット！ くらいの価値が有ると思いません？ 選んだメニューも、ちょっと考えたらユニークじゃない？と思ったのでちょっと書いてみますね。 ランチ時、ゆっくり歩けるアーケード付きの商店街の一角。 ランチやってますの看板につられて入ったお店がこちら。 味のぺん https://maps.app.goo.gl/3FSDNicVTQKcAspE8 どうやら文房具屋さんから転身した古くからの地元のお店。 すごーくローカル感が有って好みですわぁ。お店の方たちがとっても親切フレンドリーだしね。 基本はとんかつなどの揚げ物が得意なお店ですが、夜のお酒モードメニューも有り。 こういうお店のとんかつじゃないメニューとかに掘り出しモンが有るぞという自己理論に基づき、 「和風おろしチキンカツ定食」を頼みました。おーーいしーーーい！ 日本に居ればこれ、どんなものかは一発で特定できるメニューだと思いますが、インバウンドな方々にはおそらく相当に謎な、珍しいもんなんじゃないか？と思ったのです。 ★和風 うむ、和風ねぇ。Japaneseスタイルってことですね。で、何が？ってなりません？ おそらく、醤油ベースを指しているのかな。 大豆発酵調味料＆食材である日本の味噌をフィーチャーした味噌汁というものが付いてる、という事で和風？ いや定食の定義の一部か？ この辺がふわっとしてることが日本文化には多くて良いスね。 ★おろし これは、大根おろしの大根が省略されてるということを、当然みんな知ってますよね？ね？？ という、これまたとっても日本的な部分だと思うんですよ。 みぞれと言ったりするけど、細かく違う場合もあり、謎な感じで良いです。 ★チキンカツ 鶏揚げとか、鶏カツレツとか、鶏カツとか、チキンカツレツとか普段は言わない。 あくまでもチキンカツが正しい日本語と言わんばかりの定着度の単語かと思えます。（どうやら辞典的にはチキンカツレツが正式みたいだけど） ちなみに唐揚げというと、当然のごとく「鶏の」が省略されてると思われます。 ただし稀に豚のとか牛のとかが略されてる場合もあり。 さらにちなみに、唐フライとか粉衣揚げとかとも全く言われないけど、理由不明っすね。 関係ないけど、とんかつ屋さんのチキンカツは、個人的に実はなぜか注文確率高いです。 ★定食 この定食という言葉ほど、日本的であってバリエーションに富んだ内容のものは無いんじゃないかと思うんですよ。 大体の定義は決まってるわけです。 おかずとしての何かと、ご飯に味噌汁が付いて、「セットになってる」のが定食。 ただそれにさらにサービスの付け合せが1〜数品付いてるなんて場合も有り。 ついでに関西の場合、お好み焼きみたいな粉ものがメインでもライスが付いていて、それを『ランチ』とか『定食』と呼ぶこともあるから面白い。 あ〜〜普通のメニューひとつの事に理屈っぽい（と自分を思う）。 でもとっても美味かったので、理屈は不要ですね。 ちなみに味の要となる、醤油ベースのおろしたれが絶品でした。 付け合せのキャベツにもかけてね♥と言われました。 もちろんチキンカツ本体もサクサクやわらか〜。 他のメニューも相当においしそうだったので、 善光寺参りにでも行かれた折に立ち寄られてみてはいかがでしょ？ Note版はこちら https://note.com/_paloj_/n/nbf1db29c8312 ------- Aviv's Links https://linktr.ee/avivharuta --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/62c0f5551459d9dde06c0f41