EPISODE · May 16, 2025 · 8 MIN
盒马“无抗鸡蛋”被检出兽药残留超标，聂辉华解读食品安全问题为什么难监管？
from 理想萝卜 · host 维斯托派
🥕收听提醒： 俄乌伊斯坦布尔谈判落幕，乌方称俄提案“脱离现实” 张家界焦柳铁路事故频发，同一铁路段多人被撞身亡 “无抗鸡蛋”被检出兽药残留超标，盒马再陷食品安全风波 萝卜知道：聂辉华解读食品安全问题为什么难监管？ 延伸阅读：《共同代理问题丨食品安全问题为什难监管？》 文化资讯：政治学者郑非的节目《未竟的历史：帝国与帝国主义时代》近日在看理想 App 上线，节目通过18个关键故事，深度解析英、法、奥匈、德意志、俄罗斯五大近代帝国的兴衰逻辑，揭示帝国制度与权力结构的复杂性，以及帝国遗产对当今国家决策与国际格局的深远影响
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盒马“无抗鸡蛋”被检出兽药残留超标，聂辉华解读食品安全问题为什么难监管？
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
个斑马的武汉
DJ阿峰
爱瞎想！爱旅行！爱美食！爱民谣音乐！我是来自武汉的DJ，我的微信公众账号：afengradio
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