河清难俟
from 成语典故
河清难俟 【释义】河：黄河；俟：等待。古人以为黄河千年一清。河清难俟比喻时间太长，难以等待。 【出处】春秋·左丘明《左传·襄公八年》 春秋时，楚晋两国都很强盛，郑国是一个小国，却夹在楚、晋之间，只能采取左右逢迎的政策。有一次，郑国公子子国和子耳兴兵侵入蔡国，打了一次大胜仗，子国的儿子子产很不以为然，深恐楚国会来讨伐（因为蔡国是臣属楚国的）。 那年楚庄王果然派他儿子公子贞率兵来攻，郑国的当权者子驷、子国等不知所措，有的主张降楚，有的主张等待晋国来援。 子驷说：“我记得周诗中有几句诗，‘俟河之清（比喻晋兵来救），人寿几何？’现在楚兵压境，人民的生命处在危急中，不如暂时顺从楚国，让郑国的老百姓松口气，不要死在战争里……” 郑国终于自甘丧权辱国，向楚投降。此后，人们便将子驷所引的周诗中的两句“俟河之清，人寿几何”引申成“河清难俟”这句成语。
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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